Kemiska förändringar är förändringar i ämnen som orsakar nya ämnen. Exempel är rostigt järn och brinnande papper.
Egenskaperna hos kemiska förändringar kan kännas igen genom att nya föreningar som skiljer sig från de ingående föreningarna.
I den här artikeln kommer jag att diskutera i detalj om kemiska förändringar, deras skillnader med fysiska förändringar och olika verkliga exempel som vi kan observera i vardagen.
Definition av kemisk förändring
Kemisk förändring är en förändring i materien som resulterar i en annan (ny) typ och natur av materialet än det ursprungliga ämnet
Kemiska förändringar resulterar i förändringar i arrangemanget av kemiska molekyler i ett objekt. Och i allmänhet kommer förändringar i kemisk sammansättning också att orsaka fysiska förändringar.
Kemiska förändringar är irreversibla eller kan inte återställas. Antag att du har en stång av järn som har rost (genomgår en kemisk förändring), då kan rost inte längre återställas till järn som tidigare.
Detta skiljer sig från fysiska förändringar.
Fysikförändring
Fysiska förändringar är förändringar i materia som inte följs av bildandet av nya ämnen.
Det betyder att kemiska molekyler i processen med fysisk förändring endast genomgår förändringar i struktur eller orientering utan någon förändring i dessa kemiska molekyler till andra föreningar.
Ett exempel på en fysisk förändring är vattenfrysning.
Förändringen från vatten till is är en fysisk förändring, för i princip är molekylerna som utgör is samma som molekylerna som utgör vatten. Skillnaden är att orienteringen av molekylerna som utgör is är tätare än för vatten.
Detta kan också förstås genom att titta på det faktum att förändringen i fryst vatten är reversibel . Det vill säga dessa förändringar faller inom kategorin fysiska förändringar.
Vad sägs då om kemiska förändringar?
Låt oss diskutera detta huvudämne igen.
Kännetecken för kemisk förändring
Kemiska förändringar kan kännas igen av följande egenskaper
- En ny substans bildas som ett resultat av reaktionen
- Det finns molekylära förändringar (inte bara fysiska förändringar)
- Substansens natur efter reaktionen skiljer sig från tidigare
- Oåterkallelig eller oförmögen att återgå till föregående formulär
Dessa typer av kemiska förändringar kan uppstå på grund av förbränningsprocessen, sönderfall, enzymer, jäsning och så vidare.
Exempel på kemisk förändring
Följande är 33+ exempel på kemiska förändringsreaktioner som du kan stöta på i vardagen.
(En fullständig förklaring ges efteråt)
- Rostigt järn
- Vedeldning
- Metabolism av mat i kroppen
- Blandning av syror och baser
- Kokta ägg
- Smälta mat med saliv
- Göra bröd (bakpulver + vinäger)
- Baka en kaka
- Metallbeläggning
- Kemiskt batteri
- Fyrverkerier eller exploderande smällare
- Fruktrutt
- Koka köttet
- Mjölk blir sur smak
- Bränt papper blir aska
- De torkade bladen bearbetas till kompost
- Brinnande bensinbränsle i motoriserade fordon
- Riset som får bli gammalt
- Processen för fotosyntes i växter
- Sojabönor bearbetas till tempeh och tofu
- Upplösning av silvernitrat och salt
- Koka / grilla kött
- Raffinering av guld.
- Mjölk som bearbetas och förvandlas till ost
- Missfärgning av lakmuspapper
- Jäst kassava i ett tejp
- Köksalt löst i vatten
- Processen att omvandla stärkelse till glukos med hjälp av amylasenzymet.
- Maten som äts bearbetas i kroppen till avföring
- Bildning av röda blodkroppar i benmärgen
- Socker blir karamell
- Omvandla gödsel till kompost
- Sönderfall av sopor
- Och många andra
1. Rostigt järn
Rostat järn är ett exempel på en kemisk förändring, eftersom järnoxidationsprocessen sker följt av bildandet av nya ämnen.
I rostprocessen oxideras järn (Fe) och blir till Fe2O3 så att dess fysiska utseende blir orange och dess styrka blir sprött.
2. Träförbränning
Trä är ett exempel på ett organiskt objekt som i allmänhet har den kemiska formeln CxHy.
Vid förbränning av ved eller andra organiska föremål sker en reaktion med syre (O2) som producerar H2O och CO2 om reaktionen går bra.
Men om reaktionen inte inträffar perfekt, kommer ett restämne att bildas i form av kol, vilket naturligtvis förekommer oftare i vardagen.
Denna kolväteförbränningsreaktion kan skrivas som:
CxHy + vO2 -> vH2O + uCO2 + tC
3. Livsmedelsmetabolism i kroppen
Varje dag äter du rätt? Vet du hur maten du äter kan göra dig mätt och energisk?
Svaret beror på den metaboliska processen för mat i kroppen. Och denna process är ett exempel på en kemisk reaktion.
Med en serie metaboliska processer som är ganska långa, från mun, mage, tarmar och slutligen kommer ut i form av avföring bearbetas dessa livsmedel alltid i en unik metabolism.
Föreningarna som utgör livsmedelsmaterial bryts ner och absorberas av kroppen. Till exempel kommer ris, som ursprungligen var i form av stärkelse eller stärkelse, att brytas ned för att erhålla glukos som kan smälta av kroppen.
4. Blandning mellan syror och baser
Du möter sällan denna blandning av syra och bas varje dag.
Denna process måste dock alltid utföras i kemiska laboratorier.
Ett exempel på denna process är att blanda natriumhydroxid (NaOH) med saltsyra (HCl) för att producera salt och vatten.
Reaktionen sker enligt följande ekvation
2NaOH + 2HCl -> 2NaCl + H2O
5. Koka ägg
Vanligtvis smälter föremål vid upphettning. Men detta skiljer sig från ägg.
När ägg värms upp blir de fasta. Vad hände egentligen?
Vad som händer är en kemisk förändring i form av denaturering eller proteinförändring.
När den ges en hög temperatur kommer proteinet i ägget att ändra sin struktur och egenskaper så att proteinet koaguleras.
Klumpningen av dessa proteiner gör att äggen blir fasta från sin ursprungliga vätska.
6. Smälta socker med amylas i saliv
Amylas är ett enzym som fungerar för att bryta ner stärkelse till enklare former av socker såsom:
fruktos, glukos, maltos och så vidare.
Denna process inträffar när vi smälter mat med saliv och är den första processen i livsmedelsmetabolismens stadier.
Eftersom det i denna process sker en molekylär förändring av livsmedelsföreningar är denna process ett exempel på en kemisk förändring.
7. Blanda bakpulver och vinäger för att producera CO2-gas
Om du någonsin har genomfört vulkankemiexperiment använder du vanligtvis dessa material.
Bakpulver blandas med ättika för att producera CO2-gas som kan spruta uppåt. Därför används denna reaktion vanligtvis i praktiska kemiska experiment som vulkaner som bryter ut och blåser ballonger automatiskt.
Läs också: Kan Gundala blixtens son existera i den verkliga världen?De kemiska reaktionerna som uppstår i denna process är:
NaHCOs 3 + HC 2 H 3 O 2 → NaCl 2 H 3 O 2 + H 2 O + CO 2
8. Baka kakor
Bakningstårta kan göra degen till en mogen kaka.
När du värmer kakdeggen är många nya kemiska bindningar anslutna i degen.
Tillsammans med mycket gas bildad som orsakar många håligheter i kakan.
Äggproteinblandningen kan också orsaka att en förändring i kakans struktur blir mer attraktiv på grund av att det koagulerade proteinet blandas med degen.
9. Galvanisering på metall
Elektroplätering är en pläteringsprocess på en metall.
Den kemiska processen för denna metallplätering sker i form av att ändra lösningsjoner till fasta metaller.
10. Använda kemiska batterier
Batterierna som vi använder i smartphones, väggur och så vidare kan i grunden producera energi på grund av en kemisk förändringsreaktion.
En av de kemiska reaktionerna som uppstår i ett vanligt batteri är följande:
Anod: zinkmetall (Zn)
Katod: kolstång / gafit (C)
Elektrolyter: MnO2, NH4Cl och kolpulver (C)
Anod Zn (-): Zn → Zn2 + + 2e–
Katod C (+): 2MnO2 + 2NH4 + + 2e– → Mn2O3 + 2NH3 + H2O
Total reaktion: Zn + 2MnO2 + 2NH4 + → Zn2 + + Mn2O3 + 2NH3 + H2O
11. Fyrverkeri explosion
Explosionen av fyrverkerier är nära relaterad till kemiska reaktioner.
Explosionerna som uppstår och det färgglada ljuset är resultatet av en kemisk förändringsreaktion.
Till exempel ger natrium gult, barium ger grönt, koppar ger blått och många andra variationer.
12. Ruttna bananer
Bananer ruttnar på grund av en ökning av antioxidanter, nämligen för att klorofyllen i bananer börjar brytas ned till antioxidanter.
Antioxidanterna i bananer kommer att oxideras på grund av den omgivande luften. Ju längre det är ensamt kommer bananerna att bli brunare tills äntligen allt ruttnar.
13. Koka köttet
Processen med att laga kött är nära relaterad till maillarreaktionen.
Maillar-reaktion är en reaktion när aminosyror i kött reagerar genom att minska sockerarter för att bilda färg och smak.
Därför kan köttprocessen också ändra färg och smak.
Detta fenomen med färgförändring och aromförändring kan vara ett tecken på att köttet är moget.
14. Mjölk blir sur
Sur mjölk är vanligtvis ett tecken på inaktuell mjölk. Ett exempel på denna kemiska förändring som sker i mjölk är mjölkprotein som koagulerar på grund av syra. Var kom syran ifrån? Syra uppstår från bakterier som reproducerar och sedan metaboliseras för att konsumera socker och sedan producerar syra. (Läs också olika sorters mjölk)
Det är ett exempel på olika kemiska förändringar.
Skillnad mellan kemisk förändring och fysisk förändring
Som avslutning på den här artikeln vill jag granska förståelsen för skillnaden mellan fysisk förändring och kemisk förändring.
Jag har listat listan så att den är lättare att förstå:
FÖRHÅLLANDE | FÖRÄNDRING AV FYSIK | KEMISKA FÖRÄNDRINGAR |
Menande | Förändringar som inte involverar bildandet av nya ämnen | Förändringar som involverar bildandet av nya ämnen |
Exempel | Riv papper, vatten blir is. | Brinnande trä, rostigt järn |
Bearbeta | Vändbar (kan returneras) | Oåterkallelig (kan inte återgå till sitt ursprungliga tillstånd) |
Startmaterial | Kan returneras | Ej återbetalningsbar |
Förändra | Förändringar i fysiska komponenter som form, storlek, färg | Förändringar i kemiska komponenter, såsom bildandet av nya ämnen |
Resultat av förändring | Inga nya ämnen | Det finns ett nytt ämne |
Således en fullständig förklaring av exempel på kemiska förändringar runt omkring oss och en fullständig förklaring, inklusive jämförelser med förändringar i fysik.
Förhoppningsvis kan den här artikeln hjälpa dig att förstå detta bättre.
Du kan också läsa en sammanfattning av annat skolmaterial på Saintif.
Referens:
- 14 Exempel på kemiska förändringar runt oss - Kankemi
- Förändring i fysik och kemi - Ruangguru
- Skillnad mellan fysisk förändring och kemisk förändring - viktiga skillnader