Den hemliga formeln för att blanda vatten och olja

Vatten blandas inte med olja. Alla vet det.

Men vet du varför det hände? De flesta människor missförstår mekanismen.

Visste du då att det i den här världen faktiskt finns en hemlig formel för att blanda vatten och olja?

Varför blandas inte vatten och olja

Detta är relaterat till den kemiska strukturen som finns i vatten och olja.

Vatten består av en syreatom och två väteatomer som inte är symmetriska, så att strukturen är polär, det finns också en ojämn fördelning av laddningen på den. En sida av vattenmolekylen tenderar att vara positivt laddad, medan den andra sidan tenderar att vara negativ.

På grund av dess polära natur kommer de flesta vätskor att lösas upp i vatten.

Men inte med olja.

Olja har en icke-polär kemisk struktur. Atomerna är ordnade så att avgifterna fördelas jämnt. Därför kan polariteten för laddningen av vattenmolekylerna inte bindas till oljan, eftersom det inte finns något vattenmolekylerna kan binda till.

Det är liknande när du håller en magnet nära trä, träet lockas inte.

Så om det finns oljemolekyler i vattenmolekylerna kommer attraktionen mellan vattenmolekylerna att tvinga oljan att röra sig bort från den platsen. Tills slutligen flyter oljan till vattenytan.

Hemlig formel för att blanda vatten och olja

Även om vatten och olja naturligtvis inte kan och kanske inte kan kombineras, finns det faktiskt en hemlig formel för att blanda de två.

Egentligen är detta inte en hemlig formel, för vi måste alla ha gjort eller sett det mycket ofta. Det är bara det, många av oss är inte riktigt uppmärksamma på det.

Läs också: BJ Habibie och The Invention of Aircraft Crack Progression

Har du någonsin tvättat disken?

Om du någonsin har tvättat disken ... Visst vet du att du inte kan rengöra den återstående oljan i maten med bara vatten. Oavsett hur hårt du försöker rengöra det, om du bara använder vatten kommer oljan att ligga kvar på plattan.

Därför använder vi diskmedel.

Med tvål kan du enkelt rengöra alla fläckar och fett på disken.

Här kommer den hemliga formeln ... tvål!

Tvål är en hemlig formel som du kan använda för att blanda vatten med olja.

Mekanismen

Tvålmolekyler består av långkedjiga kedjor av CH och acetatkolväten. Denna CH-kedja är hydrofob, precis som olja. Medan denna del av acetatet är polärt, precis som vatten. Detta är vad som då blir nyckeln till att blanda vatten med olja.

När tvål läggs till vatten- och oljeblandningen binder en svans till vattnet och den andra binder till oljan. På så sätt kan vatten och olja bindas ihop och så småningom blandas.

Slutligen kan vi blanda vatten och olja. Jippie

Om du vill bevisa det ännu mer, vänligen lägg vatten och olja i en flaska. Lägg sedan tvålen i den. Skaka det väl och se om de två vätskorna börjar blanda.

Denna artikel är ett bidrag från författaren. Du kan också skriva själv om Saintif genom att gå med i Saintif Community